Рюмка вина, стакан чая или яблоко?

В списке сильнейших антиоксидантов - витамины С, Е (источник которых - лук, свежие ягоды и фрукты, в частности черноплодная рябина, растительные масла), микроэлементы цинк и селена (их много в чесноке, отрубях, проросших зернах пшеницы, пивных дрожжах).

Настоящие чемпионы по содержанию антиоксидантов - виноградное красное вино, кофе, чай, какао. Они насыщены полифенолами, которые также имеют свойства антиоксидантов. Лабораторные мыши, в меню которых каждый день вводили эти продукты, жили втрое дольше, чем их родственники, удерживаемые на традиционных лабораторных продовольствиях.

А сколько же нужно употреблять антиоксидантов человеку, чтобы жить долго и без болячек? К сожалению, насчет этого вопроса, ученые расходятся во мнениях. По последним данным американских научный работников, здоровому человеку достаточно 150 - 200 миллилитров редкого какао в день. Подсчитано, что врагов свободных радикалов в таком количестве шоколадного напитка вдвое больше, чем в бокале красного вина (за него горой стоят французские медики) и втрое больше, чем в зеленом чае, в пять раз - чем в черном (главный аргумент китайских исследователей проблемы). Но лицам, предрасположенным к аллергии, лучше все же таки отказаться от какао и его производных (не менее полезного шоколада, сладостей и т.п.). Это простые рецепты здоровья, соблюдение которых никогда не пойдет во вред.

Имеет свой аналог какао и наша страна. Это... чеснок. На втором месте по-содержимому национальных антиоксидантов - пиво и черноплодная рябина. Учитывая относительную дешевизну ввести их в рацион не так уже и сложно. И яблока.

Американские исследователи обнаружили, что сок из яблок действеннее, чем сам плод, замедляет процесс старения сосудов, а значит, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Результаты очевидные уже через шесть недель (полтора месяца!) употребления двух яблок на день или литра яблочного сока. Таким образом, имеем еще одно подтверждение, что народные рецепты здоровья, которые подразумевают лечение соками, всегда были актуальными и остаются такими и в наше время.

Шотландские ученые обнаружили, что яблока и помидоры как можно лучше очищают наши легкие. Даже тогда, когда эти плоды съедать по одному за день, значительно снижается риск заболеть на астму или хронический бронхит! Такой эффект дает большое количество в этих плодах антиоксиданта флавоноида (кверцитина), который играет очень важную роль в защите легких от вредного влияния загрязненного воздуха и табачного дыма. Такой же антиоксидант, напомним, есть в чае, луке и в красном вине. Следить за своим здоровьем не так уже и тяжело, главное - начать делать это своевременно. Белорусские Рецепты белорусская колбаса белорусские колбасы и деликатесы оптом